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国家市场监管总局:逐步取消活禽市场交易 指导食品经营者严格落实进货查验

无产地证明、购货凭证水产品一律禁售禁用

2020年07月04日 星期六 北京青年报

    本报讯(记者  蔺丽爽)昨日下午,国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会。会上,国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍,农贸市场包括批发市场,是城市食品供应的重要渠道,70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果,均通过农贸市场批发市场流通。下一步市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦,认真落实属地管理的责任,切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管,以北京新发地市场为警戒,着力排查农贸市场安全风险隐患,部署加强批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。

    一是根据疫情防控新形势、新要求,指导食品经营者严格落实进货查验,索证索票责任,保证销售产品来源可查、去向可追,最大限度控制食品安全风险和疫情传播风险。

    二是加强监督检查和产品抽检,对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类,无法提供产地证明、购货凭证的水产品一律禁售禁用,加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度,及时发现及时处置不合格产品。

    三是严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易。

    四是加强菜篮子产品的价格监测,保证粮油肉蛋等生活必需品价格水平的稳定,加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查,严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为,严厉打击假冒伪劣、掺杂使假等食品安全犯罪行为,保证市场食品供应充足,价格稳定,质量安全。

    目前,全国现有农产品市场4.4万家,其中批发市场4100多家。一些海鲜市场商户反映商品滞销损失惨重。商务部市场建设司副司长胡剑萍表示,新冠肺炎疫情发生以来,居民购买能力总体上有所下降。新发地疫情发生后,除三文鱼暂停销售外,其余经营商品在票证齐备的前提下都可以销售。

    胡剑萍说:“南方消费者习惯食用鲜活产品,冻品销售本身就较少,所以受影响也小。北方部分地区冷冻水产品日常消费较多,近期销量确实有所下降。为帮助企业渡过难关,相关部门已经在税费、社保、租金、信贷等方面出台了支持政策,这些政策也同样适用于受新发地疫情影响的市场和商户。”

    截至6月中旬,国家市场监督管理总局已部署抽检肉、蛋、鱼、菜、果、粮等生鲜农产品和大宗食品10.5万批次,抽检合格率为96.9%,对不合格产品均及时进行核查处置。国家卫生健康委食品司副司长张志强表示,专门部署开展国内外相关信息的收集与研究,及时研判风险、警惕防范食品传播新冠病毒的可能。

    张志强说:“要求各省级卫生健康委做好食品中新冠病毒污染的应急监测,重点对国外进口、冷链运输、冷藏保存和销售的水产品以及肉类食品开展了专项的应急监测,一旦发现风险隐患,我们要求各地迅速按照食品安全风险监测工作的要求,及时通报报告。截至7月2日,浙江、云南、河南等地报告了5万余份食品等样品病毒监测结果,均为阴性。”