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网红双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”

“奥雪”致歉 涉事零售店存多项问题

2019年06月30日 星期日 北京青年报
抽检涉事门店
“奥雪”牌双黄蛋雪糕

    6月21日,温州市市场监管局发布了2019年夏令食品专项抽检通告,此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况,其中网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。昨天,北京青年报记者了解到,奥雪公司发布相关说明,向广大消费者道歉,称涉事零售店存在多项问题。

    自称运输无冷链保护

    导致产品抽检不合格

    据这份抽检通告显示,本次检出大肠杆菌群超标的产品均未检出其他致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。

    结合以往冷冻饮品抽检情况分析,该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大,比如,夏季小食杂店(包括超市)销售冷冻饮品,其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求,容易造成微生物超标。

    6月27日晚,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博发布声明称,公司得知此事后,非常重视,即刻成立了专案小组,针对此事进行了核查。

    核查结果显示:温州质检部门抽检产品日期为2019年3月19日,该批次产品出厂质量检验合格,但由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧,制冷效果很差,导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格,奥雪公司产品双黄蛋雪糕只是其中之一。

    奥雪公司会尽快提供批号产品的留存样复检,并给出第三方的复检结果,并对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训,配合监管部门做好善后处理工作。

    再次发布现场调查说明

    “奥雪”公司向消费者道歉

    6月28日,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布涉事3月19日批次产品留样质量监督检验所复检报告。北青报记者注意到,该复检报告由营口盖州市产品质量监督检验所出具,检验项目包括菌落总数和大肠杆菌数量,检验结论显示两项都符合标准。

    北青报记者从温州市市场监管局食品抽检部门获悉,抽检不合格结果出来后,该部门联系了厂家和营口当地协助调查,目前调查仍在进行中,相关结果以该局官方发布为准。

    昨天,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布关于“温州市瓯海丽岙利华副食品店”现场调查及相关说明。

    说明中显示,该公司调查组6月26日赶赴“温州市市场监督管理局2019年第六期食品监督抽检情况的通告夏令食品专项抽检”提及的2019年3月19日批次双黄蛋产品抽检销售终端“温州市瓯海丽岙利华副食品店”,调查发现存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等,呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。

    为此,奥雪公司向广大消费者道歉,公司日后一定积极配合主管部门工作,尽最大努力做好运输流程、销售流程的监管工作,成立专门的市场终端监管部门,定期进行全国各地巡回检查以确保食品安全。同时,奥雪公司提示消费者,请前往正规渠道购买及食用正规厂家出品的冰淇淋产品,请勿反复化冻冰淇淋产品,以防有损身体健康。

    “网红爆款”雪糕

    月销量超过2万支

    北青报记者注意到,现在市面上销售咸蛋黄牛奶口味雪糕的品牌不在少数,其中营口奥雪生产的咸蛋黄雪糕在各家短视频平台上可谓“网红爆款”。该品牌双黄蛋雪糕在奥雪天猫旗舰店中线上售价为每支5元,最近一个月销量已经超过了2万支。

    文/本报记者 李涛 李卓雅

    统筹/蒋朔