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来信

农家乐既需要特色更离不开管理

2019年02月12日 星期二 北京青年报

    袁斗成

    春节期间,笔者和几位朋友相约去一个乡村景点旅游,中午时分到附近的一间农家乐就餐。由于现在是淡季,那家农家乐生意冷清,价格特别高昂,卫生条件也不尽如人意,让我们难以接受。本来是到美丽乡村品味风土人情、地道的家常美食,没想到窝了一肚子火。

    有关部门培育乡村特色旅游,农家乐是“吃喝玩乐观”的重要环节,要注重村民经营服务观念的改变。一方面要进行相应培训,帮助农民提升发展乡村休闲旅游产业中的管理、营销、经营方面的能力,也要搭建采摘节、美食节等平台,提高乡村旅游的附加值。另一方面,职能部门要强化监管,在农家乐推广“明厨亮灶”、明码标价、退出机制等管理细则,并疏通游客的投诉、举报等通道,全面维护乡村游与农家乐品质,吸引更多的“回头客”方能长远发展。